Главная

Когда я устроился работать механиком в небольшой пельменный цех и в первый раз увидел аппарат, это был JGL-120-5B в очень плачевном состоянии (пришлось даже делать съёмники чтобы вытащить тестошнек и упорную втулку тестоподачи) сразу возникло очень много вопросов. Сделав ТО (весь аппарат пришлось перебрать) запустили его в работу. Так как это был первый аппарат в цехе (раньше делали в ручную) никто естественно ничего не знал про регулировки, про фарш и тесто. Сами понимаете, сколько ещё возникло вопросов. Я излазил весь Интернет, но ничего существенного так и не нашел.
Короче после месяца проб, ошибок и попыток (а как делают у Вас), (а у них за язык выгоняют) мало помалу началось получаться (брака было уже не горы). Это, наверное, все прошли, кто начинал с нуля (знаний). Даже, наверное, сейчас читая это, заулыбались.
Потом я уволился из этого цеха и совсем скоро устроился уже на предприятие по выпуску полуфабрикатов. Там с начала стояло, уже три пельменных аппарата не считая других машин. Здесь мы уже работали механиками вдвоем. Объединив свои знания и наработки, мы изучали причуды этих машин уже вдвоем. Кое что переделали, для надежной работы, чтобы не вызывали ночью как «скорую». В общем осваивали.
Теперь я создал своё предприятие. Занимаюсь поставкой пищевого оборудования, поставкой запасных частей на пельменные аппараты серии JGL и HLT. При необходимости выезжаем на пуско-наладку оборудования. Делаем полный ремонт аппаратам JGL, цехам, где нет механиков.

Этот сайт я сделал для того, чтобы Вы могли при необходимости больше узнать про оборудование, заказать запасные части на пельменные аппараты. В гостевой комнате, я думаю, со временем будем решать вместе возникшие вопросы (а они постоянно возникают, это машины, тесто, фарш). Всё то, чего я не нашел, тогда в Интернете, я хочу воплотить здесь.
Вроде пока всё.

Если у Вас есть предложения, замечания или вопросы, пожалуйста, пишите
в «Гостевую» или в «Контакты»